如何提高炸鸡加盟店的工作效率？

　　咕咕炸鸡加盟店如何提高工作效率？许多炸鸡加盟店，客流顶峰的时分人流量很大，有些顾客可能会诉苦等待太久，店员由于压力会手忙脚乱，店员直接接触顾客，许多时分在顾客心目中店员形象就代表着我们的门店形象，店员的服务态度就代表着我们门店的态度。一个出色的店铺员工需要留意一下几点：

　　

　　[1]把控产品

　　

　　对我们的产品从分了解，以及原材料配方等等，只要顾客有疑问都能做出准确的回答。

　　

　　[2]及时沟通

　　

　　沟通是各类型的门店都需要留心的。我们要留心的沟通首要会是原材料是否足够。只要沟通充沛，才华确保顾客所点食物有货可供。

　　

　　[3]点单节奏

　　

　　一、小吃店的点单其实是有规律的，是人少的时分就会慢，人多的时分就会十分的快。

　　

　　(1)人少的时分点单就会非常的慢，其实是为了让顾客们可以在店里多停留一会儿，让我们的饮品店不至于过分空档，因为顾客们都有扎堆的习气，哪里人多他们就会往哪里去，让店员的点单节奏慢下来，我们可以通过对产品的仔细介绍，或许在顾客等单的进程中和他谈天来结束，让顾客对门店产生粘度。

　　

　　(2)关于谈天除了多见的拉家常，我们也可以运用现在常用的微信促销进行，向顾客介绍自个的微信中有啥内容，让顾客加微信等等方法，前进自身的注重度。

　　

　　(3)人多的时分就会非常的快，人多的时分点单速度必定要快。但在快速点单进程一起也要多留心观察和沟通，向后厨了解了解物料是否做够、看一下炸鸡制作的速度能不能跟上我们点单的速度，假设察觉到饮品的制作速度跟不上点单的速度，我们就需要怠慢一点速度了，如：产品介绍久一点，多与顾客聊聊天之类。

　　

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